L'azienda agricola e l'ambiente:
la storia della cascina nelle Langhe
Gli inizi
Mio papà Giuseppe approdò nelle Langhe negli anni '70, alla ricerca di nuovi stimoli per il suo lavoro di agricoltore, per la sua fame di conoscenza, per la sua innata inclinazione a intessere relazioni con le persone ovunque andasse. Iniziò a produrre vino quando ancora la maggior parte dei piccoli viticoltori conferiva l'uva alle cantine sociali; supportò con energia la nascita di una cooperativa che unisse i produttori di nocciole rendendoli, insieme, più forti. E negli anni seppe trasferire a me – Chiara - un po' della sua audacia. Così nel 2004 io e mio marito Paolo, lasciati gli impieghi d'ufficio, iniziammo la nostra avventura a Cascina Sant'Eufemia, che è diventata per noi il posto in cui far crescere il nostro lavoro e la nostra famiglia, un posto speciale da condividere con i nostri ospiti.
L'ospitalità
Infatti oltre all'attività agricola che rimane prevalente e consiste nella coltivazione di noccioleti e vigneti, nonché nella produzione di vini DOC della zona di Alba, proponiamo a turisti e visitatori soggiorni in campagna, semplici ma ricchi di esperienze, grazie ai quali arrivati da "clienti" ripartono da AMICI.
Il paesaggio
Come tutti gli agricoltori, noi siamo i primi custodi dell'ambiente che ci circonda, del paesaggio che da secoli viene plasmato dal lavoro degli uomini e delle donne di Langa; colline rigate dai filari e che l'Unesco ha riconosciuto come patrimonio dell'Umanità per l'eccezionale valore culturale espresso e comunicato a chi si ferma a contemplarle. Rimanendo senza fiato.
Terranostra Campagna Amica
Cascina Sant'Eufemia aderiscea a Terranostra – Campagna Amica, associazione che promuove l'accoglienza di qualità, la tutela del paesaggio e dell’ambiente, l’impiego a tavola dei prodotti locali a chilometri zero e di origine certa, la vendita diretta dei prodotti, la diffusione di sistemi e metodi produttivi ecocompatibili e a basso impatto ambientale, l’adozione di uno stile di vita e di consumo che tiene in conto la salvaguardia dell’ambiente.
